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 贮粮害虫
贮粮害虫为害贮藏期间粮食及其产品的害虫及害螨的统称。谷粒被害虫蛀食后,碎粮增多,种子发芽率降低;此外,害虫吐丝还可使粮食结块;虫粪、虫尸和有的害虫分泌的臭液则污染粮食,甚至产生毒素,或使粮食发热霉变。

种类
中国已记载的贮粮害虫有百余种,分属鞘翅目、鳞翅目、蜚蠊目、啮虫目、缨尾目,及蛛形纲蜱螨目的若干科。主要种类有象虫类、谷蠹、大谷盗、锯谷盗、长角扁谷盗、赤拟谷盗、麦蛾、印度谷螟和腐嗜酪螨,以甲虫类最多,蛾类次之。有的种类属于植物检疫对象如谷象、马铃薯块茎蛾等。贮粮害虫少数为单食性,如豌豆象仅为害豌豆。一般食性较杂,如印度谷螟为害各种谷类、谷粉、花生、大豆等多种植物产品。虫源主要来自空仓内或贮粮器材内潜藏的害虫,入仓粮食在田间或运输、加工过程中已受感染的害虫,以及从仓外进入的害虫。发生为害除需具备虫源外,适宜的粮种、粮质、湿度、温度,特别是粮食的纯洁度,都是害虫为害的条件。

防制技术
防制工作应面向所有可能发生的害虫,符合安全、经济、有效的要求。防制贮粮害虫,应当遵循“以防为主,综合防制”的保粮方针,把“防”作为防制工作的基本手段,根据不同情况,因地制宜,因时制宜地将各种防制方法有机地结合起来,扬长避短、有的放矢地全面开展综合防制,以达到最佳的防制效果。

物理、机械防制
应用物理因素作用于害虫有机体,控制及消灭虫害的方法称为物理防制。利用人力操作或动力操作各种机械,以清除仓库害虫的方法称为机械防制。物理防制主要有温控防制和气控防制,机械防制主要有风扬与风车除虫和筛子除虫。一般而言,45~55℃是害虫致死高温区,40~45℃是亚致死高温区。在致死高温区,害虫很快死亡,较长时间处在亚致死高温区亦会死亡。目光曝晒杀虫、烘干杀虫、湿热气体杀虫是常见的几种高温杀虫方法。小麦热进仓覆盖杀虫法即是利用高温杀虫的机理达到安全贮藏的目的。一般仓库害虫的发育始点在10℃以上,在霜冻季节里,可以敞开粮库气窗自然通风或利用风机机械通风降温,甚至可以将粮食搬出,薄摊在晒场上反复冷冻以达到低温杀虫的目的。气控防制是人为地改变粮堆中的气体成分,造成不利于害虫生长的环境条件,以达到防制害虫的目的。实践证明,当粮堆中氧气的浓度降到8%以下时,就能抑制害虫的生长发育;氧气浓度控制在2%以下时,害虫便会很快死亡;当粮堆中二氧化碳浓度上升到40%-50%时,也会使害虫中毒及因氧气相对减少而窒息死亡。通常采用塑料薄膜密闭自然缺氧或充二氧化碳或氮气等气控措施以达到杀虫目的。机械防制是根据粮粒与害虫、杂质在物理性状上的不同特点,利用风力和筛选等机械设备,将混杂在粮食中的害虫、杂质分离出来的一种方法。进行机械除虫操作,应选择低温季节进行,并应远离仓库,在作业现场周围用药剂喷布防虫线。

生物防制
利用害虫的生物学特性,以防止或控制害虫的发生发展的技术称为生物防制。防制仓贮害虫,是一个系统工程。田间防制是第一个坏节。选育新的粮食品种,除了考虑优质高产外,还应考虑在田间及仓贮期间的耐虫、抗虫性能。粮食收获后,应及时打场入库。例如受麦蛾幼虫感染的小麦若不及时打场,羽出的成虫由于活动空间大,能自由交配、产卵,很容易感染未脱粒的小麦。而入库后的小麦中、下层羽出的麦蛾成虫,由于虫体柔软,麦堆空隙小,不易飞出交配繁殖。及时打场是一种简单而有效的防制方法。其次,利用害虫的习性也可进行有效的防制。蛾类的成虫,自粮堆飞出后,要在仓房空间部位交配方能在粮面产下受精卵。因此覆盖粮面既能阻止蛾类害虫自粮堆飞出,又能阻隔害虫与粮面接触,防制蛾类害虫有较好的效果。根据害虫的上爬性、群集性及趋光性等习性,可采用诱集法来除虫。如采用高峰竖棒诱集(诱集上爬性的玉米象、锯谷盗及谷蠹成虫)、破旧麻袋诱集(诱集群集性的赤拟谷盗,或越冬蛾类幼虫)、食物诱集、灯光诱集及引诱剂诱集等。移顶处理是防制麦蛾的有效方法之一,因为麦蛾在粮面产卵深度一般不超过40厘米,所以在麦蛾产卵后及时移出距粮面30厘米的粮层单独处理,可以减少虫蚀损失,并可防止下一代麦蛾的产生与危害,同时,对经常在粮面活动的玉米象、锯谷盗等也有一定的防制效果。保护、利用本地的以及引进外地的天敌(捕食性及寄生性)昆虫防制害虫,是生物防制中的重要方法。贮粮中较常见的天敌昆虫有米象小蜂、麦蛾茧蜂、黄褐色食虫蝽及窗虻等。粮堆内的微生物与贮粮害虫之间存在着错综复杂的关系,有些微生物能使害虫得病死亡,这类微生物是害虫的病原微生物。苏云金杆菌的杀虫效果是得到实践检验的,如苏云金杆菌对米象、谷象的感染力达90%。激素防制是利用昆虫体内分离出来的某些激素或用人工合成昆虫激素的类似物来抑制害虫生长繁殖的方法。目前较有成效的激素是保幼激素、脱皮激素、滞育激素及性激素等。

化学防制
化学防制就是应用有毒的化学药剂直接或间接地防制贮粮害虫的方法。化学防制对于扑灭已猖獗起来的害虫而言,具有明显的效果,也是其他防制技术不可比拟的。在粮食中使用粮食防护剂和入库前的空仓杀虫,都是预防虫害发生所采取的有效措施。由于目前应用的杀虫剂,对人畜都有一定的副作用,同时若长期使用杀虫剂来杀灭贮粮害虫,会使害虫对某些杀虫剂产生抗性而失效。因此,要充分了解杀虫剂、害虫及其所处的环境条件三者之间的相互关系,做到合理用药,发挥药剂的最大防制潜力,使杀虫剂的有害影响降到最低程度。
杀虫剂的种类繁多。按其使用的剂型可分为固体、液体、气体杀虫剂;按其进入虫体的途径可分为胃毒剂、触杀剂、熏蒸剂;按其化学成分和来源可分为无机杀虫剂、有机杀虫剂、微生物杀虫剂等。目前在粮食贮藏中使用的杀虫剂主要有磷化铝、磷化锌、氯化苦、敌百虫、敌敌畏、马拉硫磷、锌硫磷、虫螨磷、溴氰菊酯等。不同的杀虫剂,其理化性质各不相同,使用方法也各有差异。使用杀虫剂时,要注意掌握时机,适时 施药,要根据危害虫种选用杀虫剂。如锯谷盗对氯化苦抵抗力强,而对磷化铝抵抗力弱,防制以锯谷盗为主的害虫时,则应选用磷化铝。又如防制以蛾类为主的害虫,因蛾类大多在粮面空间及表层活动,就可选择钻透性不强但毒力较大且价格便宜的敌敌畏。要在不断实践的基础上,改进杀虫剂使用技术。如采用“双低”技术、间隙熏蒸、气流熏蒸、循环熏蒸、减压熏蒸及混合熏蒸等技术。杀虫剂对人畜都有一定的毒性,在使用过程中要注意安全。特别是在使用剧毒药剂磷化铝、氯化苦时,更要严格遵守安全操作规程。为了减少杀虫剂对人畜的危害,应该选用高效低毒、低残留、高纯度、适宜残效期的杀虫剂,限制对贮粮使用的药剂种类和条件,如面粉不能用氯化苦熏蒸,每批小麦常规熏蒸1年只准进行1次等。要严格执行杀虫剂在食品中的残留标准,防止人畜长期食用带毒粮食而引起慢性中毒。

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